Умеренное употребление кофе может оказывать положительное влияние на здоровье мозга и снижать риск развития деменции. К такому выводу пришли исследователи, изучившие связь между потреблением кофеина и когнитивными функциями у взрослых людей.
Считается, что кофеин способен уменьшать воспалительные процессы в головном мозге, а также снижать накопление токсичных белков бета-амилоида. Именно эти белковые отложения связывают с ухудшением когнитивных функций и развитием деменции, включая болезнь Альцгеймера.
В рамках масштабного исследования ученые проанализировали данные более чем 130 тысяч медицинских работников. В ходе анализа учитывалась частота потребления кофеина из различных источников — кофе, чая, газированных напитков и шоколада. Полученные данные позволили проследить долгосрочную связь между уровнем потребления кофеинсодержащих напитков и состоянием когнитивного здоровья.
Результаты показали, что более высокое потребление кофеина связано с заметно более низким риском развития деменции. В частности, у участников, которые пили больше всего кофе, риск развития деменции оказался на 18 процентов ниже по сравнению с теми, кто употреблял кофе в минимальных количествах. Аналогичная тенденция наблюдалась и среди любителей чая — у них риск был ниже на 16 процентов, отмечает газета Daily Mail.
Кроме того, у людей, регулярно употреблявших чай и кофе, фиксировалось более медленное снижение когнитивных функций по сравнению с теми, кто редко включал эти напитки в свой рацион. Повышенное потребление кофе с кофеином также ассоциировалось с лучшими показателями памяти и мышления. Схожие результаты были выявлены и у тех, кто предпочитал чай.
При этом авторы исследования подчёркивают, что наибольшая польза наблюдалась у людей, придерживавшихся умеренного потребления — примерно двух–трёх чашек кофе или чая в день. Увеличение количества напитков сверх этого уровня не давало дополнительных преимуществ для когнитивного здоровья, что указывает на важность соблюдения баланса.
Инфослужба РиА Вести
Фото: ОИСИ