В России впервые утвержден государственный стандарт на бананы, поставляемые из-за рубежа. Соответствующий приказ подписал Росстандарт, сообщает РИА Новости. Документ вступит в силу уже в марте текущего года и установит единые требования к качеству импортируемых плодов.
Новый ГОСТ распространяется на свежие бананы, предназначенные для последующей реализации в розничных сетях. При ввозе в страну продукция будет проходить проверку на соответствие установленным критериям — оцениваться будут внешний вид, вкус, запах и степень зрелости.
Согласно стандарту, бананы должны поступать в Россию в зеленом или светло-зеленом цвете. Это необходимо для того, чтобы процесс дозревания проходил уже на территории страны — на складах и в специализированных помещениях. Также норматив описывает органолептические признаки: фрукты должны иметь легкий огуречный аромат, а при разрезании выделять млечный сок.
Отдельные требования касаются товарного вида. В одной кисти допускается не более одного вырезанного плода — при условии, что у него сохранена зеленая плодоножка. В самой кисти должно быть не менее трех бананов, при этом длина каждого — не менее 14 сантиметров.
При этом стандарт носит рекомендательный характер и служит ориентиром для поставщиков и производителей, а не является обязательным техническим регламентом.
Инфоресурс РиА Вести
Фото: ОИСИ