Рост цен на мясо птицы в России ускорился. В августе курица подорожала на 15,8% в годовом выражении, до 263,6 рубля за килограмм, индейка — на 15,1%, до 645 рублей. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Росстата.
В Минсельхозе динамику оптовых цен связали с ростом себестоимости производства и изменением рыночной конъюнктуры. Среди факторов, влияющих на затраты производителей, — стоимость кормов, логистика, топливо и оплата труда. В ведомстве отметили, что цены корректируются с учетом накопившегося роста издержек.
Темпы подорожания курятины заметно ускорились летом: в июне цена была на 5% выше прошлогодней, в июле — на 13,4%, а в августе — уже на 15,8%. Оптовые цены также растут: с 14 по 20 сентября тушка бройлера в среднем стоила 225 рублей за килограмм, что на 18% больше, чем годом ранее.
Эксперты допускают, что рост цен может носить временный характер. Цикл выращивания бройлеров занимает около 40–45 дней, поэтому производители способны относительно быстро увеличить объемы выпуска. Дополнительное предложение может сдержать дальнейшее подорожание. При этом курятина остается самым популярным видом мяса в России: в январе–июне на нее пришлось 68% продаж охлажденного и замороженного мяса без учета полуфабрикатов.
Инфослужба РиА Вести
Фото:ОИСИ