Более 40% россиян сомневаются в качестве колбасной продукции, а полностью доверять ей не готов ни один потребитель. Такие данные показал опрос, проведенный брендом «Гурманыч» среди тысячи россиян в возрасте от 25 до 65 лет.
Согласно исследованию, 58,8% респондентов скорее доверяют колбасной продукции, тогда как 35,3% скорее не доверяют ей, а еще 5,9% относятся к качеству колбасы откровенно скептически. Несмотря на это, продукт по-прежнему остается частью повседневного рациона: чаще всего россияне покупают колбасу лишь время от времени. О редких покупках сообщили 41,2% участников опроса, еще 23,5% приобретают ее несколько раз в месяц.
При выборе колбасных изделий потребители в первую очередь обращают внимание на внешний вид продукции — этот критерий важен для 58,8% опрошенных. Также значимыми факторами остаются состав продукта, срок годности и бренд. Однако внимательно изучают список ингредиентов перед каждой покупкой менее трети россиян, тогда как большинство делают это лишь периодически или не читают состав вовсе.
Основными причинами недоверия к колбасе участники исследования назвали наличие консервантов, соевых добавок, красителей и усилителей вкуса. При этом наибольшим доверием пользуются фермерские и локальные производители, тогда как крупные федеральные бренды значительно уступают им по уровню доверия. Вместе с тем россияне готовы платить за качественную продукцию: почти половина респондентов считают приемлемой цену от 600 до 1 тыс. рублей за килограмм колбасы, а часть покупателей готовы выбирать и более дорогие товары.
Инфоресурс РиА Вести
Фото: freepik